水について本を書いたり、一生かけて研究したりすることはできる。本一冊を出版することなく、水について有意義なことを書くことは、いくつかの側面に焦点を当てることによってのみ可能なのだ：
- 一般的な知識を前提とする
- 健康に関連する側面が主役
水 - 液体気体
水 - H2O - 水素ガスと酸素ガスという2つの気体から成り、それらが一緒になって液体の水分子を形成している。水素と酸素は正反対の気体である：酸素ガスは攻撃的で酸化作用があり、水素ガスは受動的で還元作用がある。中国の教えでは、酸素は陽、水素は陰に相当する。現在の知見では、宇宙空間にはほとんど水素原子しか存在しないのに対し、地球上では酸素が最も一般的な元素であり、酸素は地球の重量の約50％を占めている%。陰と陽は生命を生み出す極である。水素と酸素は生命の基礎である水を形成する。多くの水分子が液体の水を形成しているが、これらの分子1つ1つには、能動的な陽（酸素）と受動的な陰（水素）の間に1.78ボルトの電圧がかかっている。したがって、水は理論的には膨大なエネルギー密度を持っている。たとえ、これを技術的な目的に直接利用することにまだ誰も成功していないとしても。
水の基本的な性質は、相反するものを組み合わせ、エネルギーに非常に富んでいるが、それにもかかわらず無害であることだ。
水 - 液晶
水は化学的に液体気体であるだけでなく、物理的にも液晶とみなすことができる。H2O分子は、2つの水素原子が酸素原子に対して104.5°の角度をなすため、ほぼ正四面体を形成する（正四面体の角度：109.5°）。多くの水分子は、いわゆる「水素結合」によってつなぎ合わされた空間構造を形成しており、これは例えば20個の正四面体からなる正八面体と考えることができる。水が水晶のSiO2しかし後者とは異なり、水の三次元構造では、完全に規則正しい四面体ではなく、常に小さな「隙間」が空いているため、常に緊張が生じる。この内部張力は、水素原子が常に振動し続けていることを意味する。
電荷キャリアとしての水
水は各分子内に電位を持っているだけでなく、電位、つまり電子を蓄えることができる。この電位は、いわゆる酸化還元電位として物理的に測定することができ、水素の電位との電圧差を求めることができる。水の酸化還元電位は非常に重要な要素であり、水のエネルギー含有量や構造も酸化還元電位に左右されるからである。酸化還元電位がマイナスの水（つまり電子が余っている＝エネルギーが高い）は、電子が追加されて六角形のゆるやかな構造になっており、一方、エネルギーの低い水は密度が高く、無秩序な構造になっている。
電子は界面に集中し、界面近くに位置する水分子の間に位置するように、電荷は水中に分布する。細胞レベルでは、エネルギーが豊富な水が常に細胞壁に存在するようにするため、これが重要であると考えられる。水が細胞内に入るチャネルは、アクアポリンという正電荷を帯びたタンパク質によって「ガード」されている。アクアポリンは負電荷を帯びた高エネルギー分子しか通さないため、低エネルギーの水によって細胞の張力が低下するのを防いでいる。
情報キャリアとしての水
水は電荷を蓄えることができるだけでなく、現代の情報技術がそれなしには成り立たない水晶と物理的に類似していることから、水にも情報を蓄え、再生する能力があることが示唆される。物理的に、水には4つの情報レベル、つまり振動によって情報を保存できる領域がある。それらは以下の通りである。
- 水分子は、ある水分子の水素原子と別の水分子の酸素原子が電気的に引き合う、いわゆる水素結合で結合する。この結合は非常に弱く、溶解と再形成を繰り返す。情報は、個々の水分子間の水素結合の溶解と再形成の頻度とリズムに符号化することができる。
- 水晶の構造的類似性は、水分子が非対称分子のさまざまな対称性を含む情報を潜在的に保存できることを示している、
- 水分子の5°の不完全四面体角によって生じる張力は、水分子内に振動構造を生み出すことができる。
- 他のすべての原子と同様に、原子の量子物理構造は情報を保存することができる。
自然界の水分子は一般的に破壊されることはなく、ただ分離し、再び集合して新しい水滴を形成するだけであることを考慮し、同時に各水滴の情報量を考慮すれば、各水滴は唯一無二であり、少なくともその情報量の点では、この一瞬にしか存在しないことが明らかになる。水滴に含まれる水分子ひとつひとつに歴史があり、過去があるのだ。もしかしたら、水はその物質的な生命力だけでなく、それが伝達する情報によっても生命力を発揮しているのではないだろうか？例えば、携帯電話のような技術的な電磁場によって、水の情報がどの程度影響を受けたり破壊されたりするのか、あるいは、技術的な、あるいは人間のエネルギー・フィールドの影響によって、水はどの程度「プログラム」されるのか。
実践的なヒント
以上のことから、水は化学的、物理的、そして情報レベルの両方で考慮されなければならない。
もちろん、水には異物、特に有害なものは含まれていないはずなので、化学的なアプローチが最も単純であるように思われる。基本的に、湧き水に含まれる天然のミネラル分は、水質そのものには何の影響もない。したがって、水道水に汚染物質を含まないことを望むのであれば、活性炭があらゆる有機成分を吸着するため、優れた活性炭ブロックフィルターが推奨される。飲料水に重金属が含まれていることを心配する人は、適切な検査を行ってから、重金属を結合できる特殊なフィルター（例えば、いわゆるKDF）を使うべきである。
水の構造は、特に乱流や磁石の前を流れることによって影響を受け、水のマトリックスをほぐして六角形の構造にすることができる。このようにして、パイプやポンプの圧力によって「損傷」した水道水やボトル入り飲料水を、より自然な構造に戻すことができる。
しかし、水の生物学的効果にとって最も重要な要素は、そのエネルギー含有量、すなわち酸化還元電位である。水道水やペットボトルの水は一般的にエネルギーが低く、酸化還元電位がプラスであるのに対し、新鮮な湧き水は電子が豊富である。イオン化によって水に電子が加わり、酸化還元電位がマイナスになる。同時に、磁石や乱流を必要とせず、水の構造が六角形に変化する。
水の "情報 "は、当然ながら判断が難しい。様々なイメージ作成法を用いた実験によると、人のエネルギーフィールドが構造に大きな影響を与えることが分かっている。従って、私がお勧めする「ポジティブな」情報を持つ水とは、コップ一杯の水を両手に取り、水に良い思いを送ることである。構造と電子密度もまた、情報の内容と保存に影響を与えることは間違いない。
もちろん、一日を通して水を飲んでもいいし、飲むべきだ。お茶、コーヒー、ジュース、牛乳、その他の飲み物は刺激物であり、食品であり、治療薬である。しかし、水は人間の自然な飲み物である。しかし、水を飲むことが最も重要なのは、朝起きた直後である。コーヒーやパンの匂いが唾液腺や胃液腺を刺激する前に、できるだけ多くの水を飲むことだ。できれば、自然にきれいで、元気が出る、構造化された水がいい。なぜか？まず、私たちは睡眠中に発汗や蒸発によって多くの水分を失う。純粋な水（お茶やジュースなど）が入ってくると、胃の下端にあるゲートキーパーが、水には消化を必要とする物質が含まれていないと認識し、通過させる。こうして小腸は潤い、腸内細菌叢が発達し、こびりついた食物残渣をほぐすことができる。免疫システムの中心は腸にあるため、健康でエネルギー豊富な腸内細菌叢は、当然ながら免疫状態にも直接的な影響を及ぼす。
フリースタイル
水を定期的に飲むことは、いわば義務であり、健康を維持するための重要な前提条件である。義務から任意に移行したいのであれば、毎日水を飲むことで、水を溶存水素ガスのキャリアに変えることで、文明によって引き起こされる酸化ストレスやフリーラジカルを中和することができる。水素は水の一成分であるが、その追加摂取は水の陰の性質を著しく強める。生化学的には、水素ガスは特にヒドロキシルラジカルとペルオキシナイトライトラジカルを中和し、アレルギー反応や炎症反応が弱まるように体内のシグナル伝達経路に影響を与える。自然界では、この水素濃縮水はルルドやノルデナウのようなヒーリング・スプリングで発生しますが、技術的な装置、いわゆる水素水装置、いわゆるウォーター・イオンナイザーでも生成できますし、金属マグネシウムと水を接触させることでも生成できます。
著者
ディートマー・フェルガー学長 - 水技術に携わり、自然化粧品や医薬品の輸出に携わった後、教育者、予防学者、環境保護技術者として、2002年から水と健康の相互作用に取り組み、特にイオン水、2017年からは医療効果のある気体としての水素に焦点を当てている。著書『ユングブルンネンヴァッサー』は、イオン水に関する標準的な著作である。地方政治家として、またドイツ自然療法協会の執行委員として、自然療法の平等な権利のために尽力している。
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